Pouding aux prunes bleues (Mont-Royal)

 
 
1/8 tasse de gras
1 tasse de sucre
1 oeuf
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 tasses de farine
1 tasse de lait
2 tasses de prunes bleues
3/4 tasse de sucre

- Mélanger le gras, le sucre et l'oeuf.
- Ajouter le lait et les ingrédients en alternance.
- Mettre ce mélange à gâteau sur les prunes préparées
  (coupées en morceaux et dénoyautées)et enrobées de
  sucre.
- Cuire au four à 350° F environ 1 1/2 heure.
- On peut saupoudrer la pâte avec du sucre avant la
  cuisson.